Hier möchte ich einen kleinen Einblick in meine Aktivitäten außerhalb meines Ladens geben. Kulinarische Weinproben sind die beste Gelegenheit, neue Weine zu finden und diese mit feinstem Essen zu kombinieren.
Chianti Selvapiana & Tagliatelle mit Ragout
Shiraz Nugan Estate & Saltimbocca
Malbec Faiblesse & Roter Veltliner zu einem Antipasti-Buffet
….und zum Abschluss eine Kornkatze! (Premium-Korn neun Monate im Rumfass gereift)
Wir haben wieder ein prall gefüllten Terminkalender mit Veranstaltungen im Ginger und Du. Wer sich nicht entscheiden kann, zwischen Sommerwein, Schaumwein & Austern und Champagner…..am besten Alles buchen!
Es ist wieder so weit! Weihnachtsschokolade und -gebäck sind eingetroffen.
Selbstverständlich haben wir wie in den letzen Jahren die neuestes Kreationen aus dem Hause Berger vorrätig: Mandel-Zimtsplitter, Elisenlebkuchen, Gewürz-Orange und Macadamia-Nougat. Aber auch feinste Spezialitäten aus Italien, England und Deutschland sind dabei:
Original-Stollen aus Dresden, kandierte Orangen in Schokolade, Whisky-Früchtekuchen und Christmas Fudg
Zur Oktoberfestzeit haben wir uns ein besonderes Event einfallen lassen. Wir stellen Ihnen Weine und Spirituosen aus der Alpenregion vor, servieren sie klassisch oder von Aron Buchholz kreativ als Cocktail zubereitet.
(2 Flaschen Prosecco + 1 Proseccokrug: 29 €; Foto: Scavy & Ray)
Prosecco
Rotwein aus Südtirol
Zirbel-Obstler
Enzian pur oder als Cocktail
Slyrs – bayrischer Whisky
Duke, Gin aus München, serviert als Gin Tonic
Snacks: Brezel, Butter, Emmentaler, Kaminwurz-Wurst
Urlaubserinnerungen in Flasche und Papier!
(Titel-Foto: R. Hartmann)
(Niolon mit Blick auf Marseille; Foto: D. Ehses)
(Marseille Centre Ville; Foto: D. Ehses)
Auf unserer diesjährigen Tour entlang des französischen Mittelmeers von Marseille bis Perpignan blieben viele kulinarische Erinnerungen hängen. Aber auch der provenzalische Duft sollte tiefer gefestigt werden. Lecker-aromatische Tomaten, duftender Lavendel, salzige Austern und Meeresschnecken, fruchtiger Rosé, Olivenhaine, Zitronenbäume…….und vieles mehr, all diese Gerüche hätte ich gerne „eingetuppert“ und mit nach Hause gebracht.
Diese Aromaeindrücke waren nahezu vergessen, bis ich letzte Woche in einem französischen Feinkostkatalog blätterte und sie sah: SAVON DE MARSEILLE!…..bähmm: Die muss ich haben! Die Erinnerung an Südfrankreich kommt zurück.
Zack, Zack bestellt: Nun liegen und duften sie in meinem Laden: Seifen von Fer a Cheval mit leckeren Aromen von Honig, Mandel, Mandarine, Meer, Feigenblättern, Oliven und Lavendel.
Südfranzösischer Urlaub im Badezimmer für 5,90/13,90 €