von ehsesdesign | 21/06/19 | Allgemein
Dieser zartrosa-farbene, sommerliche Rosé verführt mit viel Frucht roter Beeren, etwas Vanille und leichten Kräuterakzenten. Dazu hat er noch eine sehr außergewöhnliche Geschichte: »Allesverloren«, das in Swartland, Südafrika seit 1806 gelegene Weingut, liegt auf einer ehemaligen Farm, die 1704, während ihre Besitzerin zu Besorgungen unterwegs war, überfallen wurde und abbrannte. Zum Gedenken an das Geschehene wurde es »Allesverloren« genannt. Tragische Geschichte, ungewöhnlich guter Wein! Auch ein Chenin Blanc oder Shiraz sind im Laden erhältlich.
Foto/Text: Laura Busch
von ehsesdesign | 03/06/19 | Allgemein
Wer denkt, Marshmallows sind nur dafür da, um sie an kalten Herbsttagen in die wärmende Tasse heißer Schokolade zu werfen, sollte diese fantastischen neuen Köstlichkeiten probieren. Handgemacht aus einer kleinen Küche im idyllischen Lake District in England lädt die Magnificent Marshmallow Company mit einer Reihe an leckeren Geschmackssorten zur Horizonterweiterung in Sachen fluffig-schaumiger Gaumenfreude ein.
Wir haben die saisoninspirierten Sorten »Saucy Strawberry«, »Resplendent Raspberry«, »Lip Smacking Lemon« und »Bumper Blueberry« neu im Angebot und sind ganz und gar begeistert. Als Topping zur Lieblingseissorte oder Joghurt schmecken sie himmlisch. Kombiniert mit frischen Erdbeeren, Mango und dazu Pistazien obendrauf, entsteht ein fantastisch leckeres Sommerdesert, das sich in der Liege unterm schattigen Kirschbaum jetzt den Namen »Lieblingsdessert« verdient hat.
Diese süßen Verführungen gibt es wirklich nicht an jeder Ecke, sodass man hiermit ein außergewöhnliches Produkt zum Verschenken oder selber Vernaschen hat.
[Text Laura Busch / Foto Ron Hartmann]
von ehsesdesign | 20/05/19 | Allgemein
Der Wind, der vom Meer herüberweht, kitzelt ihn im Gesicht, die Frühlingssonne wärmt die über dem Notizheft abgelegten Hände und undeutliches Stimmengemurmel zieht vorüber, während James Joyce seinen vierten Espresso am Triester Hafen schlürft, vor sich die Manuskripte zu seinem Weltroman »Ulysses«. Bekanntlich war er espressosüchtig, sodass er in der traditionellen Kaffeestadt Triest, in der es um die Jahrhundertwende besonders brodelte und die künstlerische Bohème Europas flanierte, am richtigen Ort war. Mit den Traditionskaffees von »Hausbrandt« aus Triest und »Passalacqua Moana« aus Neapel kommt man diesem Lebensgefühl auch im ewig grauen Magdeburg ganz nahe.
(Text: Laura Busch / Foto: Ron Hartmann)
von ehsesdesign | 01/04/11 | Allgemein
Achtung – Dinosaurier im Glas!
Messe Pro Wein 2011, wieder mal geschafft. Hervorzuheben sind die Weine aus dem Bierzo: Godelio tinto & blanco, der Liter-Riesling von Brohl und die kleine Träne, ein französischer Frizzante von der Loire.
Das war also das Standardprogramm, von Winzern und Großhändlern die wir kennen und jedes Jahr besuchen.
Ja und dann hatte ich noch eine Einladung vom Weingut Altenkirch, Rheingau. Bemüht haben Sie sich im Vorfeld. Eine Eintrittskarte spendiert, einen Termin vereinbart und mit einer Brotzeittüte gelockt. Für mich schon immer ein Zeichen: Sei vorsichtig!
Wer als deutscher Winzer und das noch aus dem Rheingau, so viel Aquise betreibt, hat bestimmt nichts Ordentliches im Keller.
Pustekuchen – geil sind die Stöffchen!!
Es fing an mit dem Boogie – ein locker, beschwingtes Sommercuvee aus WB, SB, Traminer und Riesling. Frucht, Fülle, Terroir…alles drinn, für einen Einsteigerwein.
Und damit kommt der Dino ins Spiel: Mit Terroooooooooooooooir ist ein Urzeitboden gemeint – die Heimat der Dinosaurier.
Zitat des Winzers:
Harter Schieferboden, steile Lagen mit bis zu 60 Grad Neigung und der Rhein, der sich kraftvoll durch das extraordinär enge Tal drückt – das ist Lorch. Unseren Reben wird nichts geschenkt, sie müssen Schwerstarbeit verrichten, um mit ihren Wurzeln durch den harten Boden zu dringen. Damit sie dennoch wachsen und gedeihen, brauchen sie liebevolle Unterstützung, sanfte Pflege und individuelle Aufmerksamkeit.
Begeistert waren wir also schon vom Ergebnis des Einsteigerweins. Die darauf folgenden Rieslinge: Steillage, Grauschiefer und Schlossberg waren perfekt weiterentwickelt und erkennbar aufeinander abgestimmt.
Ich hoffe auf eine gute und langlebige Zusammenarbeit mit dem Weingut Altenkirch!
… und die Jausentüte auf der Messe ist genau das was der plattfussgelatschte und ausgetrocknete Messebesucher zwischendurch braucht: Eine Flasche Wasser und eine ordentliche Wurstsemmel!
