Feierabend in der Weinhandlung! Schnell noch 12 Flaschen Mundo de Yuntero tinto für unsere Mini-Miniaturfiliale in der Rayon-Schmuckwerkstatt einpacken und sich dort als „Transportpauschale“ eine Flasche Becks verdienen.
Wie es sich so entwickelt, der Hunger kommt, die Pizza bestellt, das zweite Bier geöffnet. Danach wird mit vollem Magen nach Hause geradelt! Völle tritt ein – der Wunsch nach einem Digestiv wird wach! Da kommt der entscheidende Satz von Dagmar Ehses: Lass uns doch die Cognac´s testen!
Zwei stehen zur Wahl: XO Francois Voyer Grande Champagne und der „kleinste“ Leopold Gourmel Premier Sauveurs 6 carat.
Der Erste, netter Gag im 0,06cl Zigarrenformat, schmeckt wohltuend süß, Kakao- und Kaffeearomen sind deutlich zu schmecken, Zitrusnoten kommen auf, geht in die Breite jedoch nicht in die Tiefe. Der Verdacht eines leicht geschönten Finales besteht.
Danach der Petit Gourmel: Ja das ist echtes Destillat! Nur ein Hauch von Farbe – gut so, da bleibt das Zuckercoleur garantiert fern. Der Geschmack ist subtil, noch jugendlich aber dennoch mit feinen Fruchtnoten. Die Tiefe fehlt, aber dafür gibt es die großen Geschwister, die bereits 10 und 15 sind!
…… und nach der großen Geschmackswelt des Cognac´s gab es zum Dessert eine Himbeergötterspeise vom Doc. Also keine Angst vor großen Destillaten – selbst zwischen Pizza und Dr. Oetker ein gigantisch großer Genuss.
XO Francois Coyer, Grande Champagne 0,06cl: 11,90 €; 0,75l: 99 €
Petit Leopold Gourmel Premier Saveurs 0,75l: 49 €
Informativ und innovativ, die Ideen hinter Gourmel, anschaulich zu sehen unter: www.leopold-gourmel.com