von karinlassak | 26/11/15 | Verkostung
Jetzt platzt der Laden bald aus allen Nähten….Weihnachten naht, das Lager ist voll! Und ich kann mich nicht entscheiden, was mein neues Lieblingsblubberwasser wird. Schneider, Schlumberger oder doch (S)champagner von Moet Chandon.
Die feine Frucht des Sauvignon blanc von Schlumberger ist beeindruckend, die frische Leichtigkeit des Bubbly von Schneider ist sehr lecker und die klassische Eleganz eines Champagners ist unschlagbar…….Da wähle ich doch 3 Tagessieger!
Neu im Sortiment:
(Foto: Weinmakler.de)
von karinlassak | 15/03/13 | Events
Menü und Weine zur Vorfreude auf Ostern:
Johanninger Gutssekt Cuveé
Lammcarpaccio, Spargelsalat, Blutorange und Parmesan
Salat von jungen Kartoffeln, Romana, Fortinakäse und wachsweichem Ei
gebeizter Lammrücken mit Himbeere und Wildkräutern
dazu:
2011 Weißburgunder einzig&artig, Weingut Messmer, Pfalz
2011 Rosato Montej, Villa Sparina, Piemont
Lamminvoltini, Salbeignocchi und Auberginenpüree
Gegrillte Medaillons von der Lammhüfte, Bohnenallerlei und Spinat-Ricottagratin
Saure Makrele mit Artischocke, Radicchio und Pecannüssen
dazu:
2011 Ursprung, Weingut Schneider, Pfalz
2011 Corbière, Chateau Fontarèche, Languedoc
Rhabarbercrumble
Kaffee-Couscous und Sauerrahmmousse
Schneider Ursprung, Johanninger Gutscuvee Sekt
dazu:
Bianco Terre dolci, Costa di Bussia, Piemont
Das Menü kostet 47 € incl. Wein und Wasser
von karinlassak | 05/02/13 | Verkostung
Hier zeige ich Sie, meine drei Charakterköpfe von Mosel,Ruwer und aus der Pfalz.
Der Pfälzer schneider kommt üppig und kommt leicht protzig daher, der WB von Brohl ist wie sein Winzer, bescheiden, filigran und doch mit starkem Ausdruck und der Kartäuserhof schafft es sogar gegen Spinat! Er hat Substanz,ohne zu mächtig zu werden, und trotz alle dem kommt die Mineralität voll durch.
Das Trio der Woche:
2011 Weißburgunder, Frank Brohl, Pünderich, Mosel 7,90 €
2011 Weißburgunder, Markus Schneider, Ellerstadt, Pfalz 9,90 €
2011 Weißburgunder, Kartäuserhof, Eitelsbach, Ruwer 16,90 €
von karinlassak | 27/04/12 | Allgemein
… oder auch Playmobil für Weintrinker.
Wenn mal wieder der Grund zum Öffnen einer Wein- oder Sektflasche fehlt, empfiehlt sich der Kauf von Corkers.
Es handelt sich dabei um eine Packung mit sechs Tier-Steckteilchen: Affe, Hase, Hirsch, Vogel, Bär und Büffel.
Besonders zum Verzehr geeignet sind Johanninger Gutscuvee Sekt, Bouvet Cremat de Loire und vier Weine mit Naturkork. Bitte besonders auf den Kork achten, denn Schraub- und Glasverschlüsse sind nicht nutzbar!
Daher der Tipp der Weinhändlerin:
Tapas Enate, Panizzi Vernaccia di San Gimignano, Edelvernatsch von Niedermayr und Black Print von Markus Schneider.
…. Viel Spaß beim Basteln und das Weintrinken dabei nicht vergessen!
