von karinlassak | 07/09/18 | Allgemein, Events
Zur Oktoberfestzeit haben wir uns ein besonderes Event einfallen lassen. Wir stellen Ihnen Weine und Spirituosen aus der Alpenregion vor, servieren sie klassisch oder von Aron Buchholz kreativ als Cocktail zubereitet.
(2 Flaschen Prosecco + 1 Proseccokrug: 29 €; Foto: Scavy & Ray)
17. Oktober, 19 Uhr im Cocktailcircus, Engpass, Buckau, 39 € pro Person
Prosecco
Rotwein aus Südtirol
Zirbel-Obstler
Enzian pur oder als Cocktail
Slyrs – bayrischer Whisky
Duke, Gin aus München, serviert als Gin Tonic
Snacks: Brezel, Butter, Emmentaler, Kaminwurz-Wurst
von karinlassak | 29/02/16 | Verkostung
Italienische Rundreise
(1. März 2016)
Vorweg:
Prosecco Treviso frizzante (9,90 €)
Vorspeisen:
Carpaccio vom Ochsen, gr. Spargel, Steinpilze u. Ruccola
Vitello Tonnato „Mal Anders“
Roastbeef-Röllchen
Frutti di Mare
Dazu:
2014 Bianco di Toscana, R. Masi (6,90 €)
2014 Lugana, Tommasi, Gardasee (13,90 €)
Hauptgerichte:
Gebackene Schweinehaxe auf Graupen und Tomatenconfit
Lauwarmer Kartoffel-Calamari-Salat mit Safran
Kalbs-Saltimbocca auf Zucchini-Parmigiana
Dazu:
2014 Barbera Piemont (6,90 €)
2011 Chianti Selvapiana, Toscana (16,90 €)
Dessert:
Ricotta, Honig und Mandeln
Panna Cotta mit Johannisbeeren
Birnen-Cantuccini Tiramisu
Zum Abschluss:
Grappa Nebbiolo (36 €/Liter)
von karinlassak | 23/12/14 | Allgemein
24. Dezember: 10 bis 13 Uhr
Prosit!
