Hier eine kleine Nachlese zu unserer letzten kulinarischen Weinprobe.
Vielen Dank an die Köche aus dem Team von Robert Strube.
Ein besonderes Highlight war die geschmorte Ziege, eine hochkonzentrierte Gewürzsosse und das Kalb in Almkräutersoße.
Ziegenkeule von Robert Strube
Und zum Abschluss mundete unser Alpengrappa: Nonino Amaro
Weinprobe bei Lassak
Wir freuen uns schon auf die nächste Weinprobe!
Spannend war es! Wir haben zum asiatischen Abend eingeladen und, wie ich finde, haben wir alle Erwartungen übertroffen. Die Köche aus der Trattoria können auch Asiatisch … und wie. Ich denke, das Sushi war das Beste der Stadt,
das Tandoori-Butterchicken 100 % Original und der indische Orangenkuchen ein wahres Gedicht!!!
Vielen Dank an die Küchecrew.
Und als Weinhändlerin muss ich mir diesmal auch mal auf die Schulter klopfen. Denn leicht ist es nicht, zu diesem Menü die Weinbegleitung zu wählen. Der Riesling feinherb, Weingut Altenkirch und natürlich der Gewürztraminer von Grand C sind eine perfekte Ergänzung. Aber mein persönliches Highlight war: Very sweet Sherry & Schoko-Chili-Mousse
