Wir kochen wieder!
Nach dem herbstlichen Sommer hoffen wir nun auf einen sommerlichen Herbst und eröffnen die kulinarische Weinprobensaison mit Roberts Herbstmenü.
Kulinarische Weinprobe am Dienstag, 27.09.2011 um 19 Uhr in der Weinhandlung Lassak
Obligatorischer Start in die Herbstzeit mit Pfälzer Federweißer
Unsere Vorspeisen:
„Verliebter Hering“ mit Johannisbeeren und Kerbel
Kaffeebrot mit Zimt und Sternanis
Salsiccia picante (ital. Würstchen) mit Kräutersalsa
Rote Beete mit schwarzen Baumnüssen und Granatapfel
Kürbissalat mit Chorizo und Tropea-Zwiebeln
dazu:
Hensel und Gretel, Hensel&Schneider, Pfalz
Die Hauptgerichte:
Geflügel mit geschmorten Thymianäpfel
Kürbispfanne mit Birnen, Walnüssen und Ziegenkäse
dazu:
CCC Santa Rita
Tribel, Extremadura
Mokkaschaum mit Brombeeren und Amarettini
Quarkcreme mit Karamelfeigen
Zum Abschluss: Calvados vom Fass
Anmeldung bis 24.09. per Telefon. 0391-543 29 62 oder per email:post@weinhandlung-lassak.de
Das Menü kostet incl. Weinprobe und Wasser 40 € pro Person.