Was haben diese Weine gemeinsam?

von | 23/04/13 | Allgemein

Hier stehen sie, die wirklich sorgsam ausgewählten Weine und Spirituosen für unser kleines Kochbuch. Zusammen mit Robert Strube, Jens Bochow und Dagmar Ehses werden wir 10 Leibspeisen und 10 Lieblingsweine aufschreiben, fotografieren und in ein Buch binden.
Hier vorab schon alle Leckereien:

Apfel-Kräutersuppe und Lustau Sherry
Auster mit Paprika und Deutz Champagner
Garnele auf Tomatenbrot und Cotes du Rhone Rosé von Guigal
Hühnerbrust mit Erdnuss und Villa Bürklin weiss
Couscoussalat und Chablis Premier Cru Regnand
Pasta mit Wildschweinklösschen und Panizzi Chianti
Ziegenrollbraten und Camplazens La Grarrique
Saure Makrele mit Raddicchio und Kartäuserhof Weißburgunder
Kaiserschmarrn mit Sorbet und Etter Himbeergeist
Ziegenkäse mit Rosmarin und Sauternes von Petit Guirand

….. ab September ist das Kochbuch verfügbar!!

Am nächsten Montag wird dazu gekocht, probiert, fotografiert und getrunken

Ostern kommt!

von | 21/03/13 | Allgemein

Auch wenn wir an Weihnachtsmänner und Christstollen denken, Ostern steht vor der Tür! Wir haben nichts desto trotz frische Frühlingsweine, Osterschokolade von Berger und Colomba (intalienischer Osterkuchen) für Sie einkauft.

Denken sie bei einem Glas kalten Vinho verde an den Frühling, Sonne und Wärme!

2012 Vinho verde Seixosa branco & rose 5,90 €
Osterschokolade Eierlikör oder Bienenstich 4,80 €
Colombina 100 gr 4,90 €
Colomba Moscato 500 gr 15,90 €

Slow food

von | 08/02/13 | Allgemein

Wir sind seid einigen Jahren Mitglied bei Slow food Deutschland. Auch in Magdeburg gibt es ein Convivium, die sogenannte Tafelrunde. Alle Treffen und Veranstaltungen, wie gemeinsames Kochen, Ausflüge auf Bauernhöfe oder Stammtisch finden sie auf der Internetseite von Slow food – Magdeburg.

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